20.09.2011 11:23
урфин джус1
Posts: 14317
|
Очень вкусно вместо яблок взять сливы,половинками,и уложить их плотно кожицей вниз.
|
|
• ссылка
|
21.09.2011 0:07
Голубева Юлия
Posts: 2657
|
Спасибо за рецептик пирога! 
А сырники пришлось отложить  - собака с таким удовольствием напала на творог, что мне пришлось его уступить. куплю завтра и завтра сделаю. На днях попробую испечь пирог. В этой духовке еще никогда ничего не пекла.
--
Продам хамелеона.. синего, нет красного, нет зеленого.. блин, круто! Нет, не продам.
-------
У настоящих мужчин женщина счастливая.
У остальных - сильная.
------
На самом деле все великие дела начинаются не со слов «Я смогу! Я сделаю! Я достигну этой цели и пойду дaльше!», как принято говорить на бизнес-семинарaх и писать в книгах типа «Кaк стать миллионером».
Все великие дела начинаются со слов «Ну фиг с ним, давай попробуем...»
|
|
• ссылка
|
21.09.2011 9:35
урфин джус1
Posts: 14317
|
Раз не пекла -ОБЯЗАТЕЛЬНО противень с водой вниз с самого начала,иначе может быть бяда
|
|
• ссылка
|
21.09.2011 10:13
Vorisha
Posts: 12995
|
Ну Юль, первый раз обязательно должно все подгореть)))) Без этого не начинается кулинар))))
|
|
• ссылка
|
21.09.2011 13:40
урфин джус1
Posts: 14317
|
Вот как раз сейчас пеку такой,со сливами,аромат на весь домполучается очень большой,на всех хватит.Только форму возьми побольше и противень большой и сразу ставь с водой,не забудь.И первые пол часа не открывай духовку,чтоб бисквит не осел.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:05
урфин джус1
Posts: 14317
|
Девушки,а хотите рецепт настоящей шарлотки с яблоками или с бананами? Это потрясающе вкусно и нетрудно довольно делать.Я сейчас не делаю,мне дорого.Там нужны сливки и много ванильного сахара но если кто надумает напишу рецепт.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:20
Катерина2
Posts: 3802
|
урфин джус1 написал(а): Девушки,а хотите рецепт настоящей шарлотки с яблоками или с бананами? Это потрясающе вкусно и нетрудно довольно делать.Я сейчас не делаю,мне дорого.Там нужны сливки и много ванильного сахара но если кто надумает напишу рецепт.
я хочу. Мне подруга пачку сливок для кулинарии привезла, а я не заю куда их приткнуть...
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:25
урфин джус1
Posts: 14317
|
Сейчас напишу
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:34
урфин джус1
Posts: 14317
|
Продукты-
1. Около батона белого хлеба,лучше взять немного больше.Срезать корку и нарезать на ровные ломтики.
2.100гр размягченного масла.
3.Ванильный сахар -140гр.Это пять пакетиков по 30ть грамм.Если есть вдруг стручок ванили,вообще чудесно
4.8 хороших яиц.
5.500мл жирных сливок.
6.600мл молока
7.4 стопки ликера Бейлиз или другого вкусного.
8.5 бананов или 5-6 яблок.
9.4 стол ложки миндаля нарезанные лепестками,или других орехов.Или вообще без орехов.
10.Сахарная пудра для посыпки,приличное кол-во.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:38
Катерина2
Posts: 3802
|
спасибо большое
я сегодня испеку тогда
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:40
Kir@
Posts: 6351
|
И что со всем этим делать? у мну все ингредиенты есть...
--
"Если можешь помочь, помоги. Если нет, хотя бы не вреди."
Далай-лама XIV
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:44
урфин джус1
Posts: 14317
|
Сам рецепт -
1.Разогреть духовку до 180гр.Каждый ломтик хлеба смазать тонким слоем масла,разрезать пополам и отложить в сторону.2
2.взбить яйца с ванильным сахаром и семенами ванили если имеется стручок.
3.Продолжая взбивать добавить молоко сливки и ликер.
4.нарезать яблоки,без кожи или с кожей на свое усмотрение,сбрызгивая лимонным соком чтоб не темнели.
5.Взять подходящую форму для запекания,выложить бумагой в два слоя,бумага должна выступать за края формы.
6.Смазать обильно оставшимся сливочным маслом.У меня его не оставалось ,я брала еще
7.Обмакнуть каждый ломтик хлеба в яичную смесь и уложить слой хлеба по дну и бокам формы.
8.Затем слой яблок или бананов и орехов.Опять хлеб и опять бананы.Верхним слоем должен быть слой хлеба.
9.Залить свеху оставшейся яичной смесью и придавить пальцами чтоб весь соус впитался.
10.Очень щедро посыпать сверху сахарной пудрой.
11.Поставить в духовку на 40минут или до тех пор пока крем не запечется по краям но в центре останется немного жидким.Дать остыть и немного затвердеть.
12.Подавать с ванильным мороженым.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 17:46
урфин джус1
Posts: 14317
|
Если честно то я брала одни сливки,но 22 процента но если жирные,больше тридцати то лучше конечно с молоком.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 20:31
Motya
Posts: 5974
|
Я тоже на днях о шарлотке думала )) Яблоки с дачи есть и никто не ест, гниют потихоньку, вот соберусь и сделаю. Юля, а ликёр обязтельно? А то это самый дорогой ингридиент получается, а финансы поют романсы.....
--
Не в каждом доме должна быть собака, но у каждой собаки должен быть дом!
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 20:45
урфин джус1
Posts: 14317
|
Ир, не обязательно совсем,но если есть вино какое-нибудь,добавь капельку,хоть одну рюмашку.Если нет,ничего не добавляй.
|
|
• ссылка
|
06.10.2011 21:12
Motya
Posts: 5974
|
Спасибо )))
--
Не в каждом доме должна быть собака, но у каждой собаки должен быть дом!
|
|
• ссылка
|
11.10.2011 21:20
урфин джус1
Posts: 14317
|
Алена мне звонила.Сделала шарлотку,начали есть не дав остыть и застытьуже вторую делает вслед за первой.Делала с бейлиз.Результат превзошол ожидания дажепо сравнению с обычной шарлоткой.И все-таки с ликером вкуснеея раньше делала по рецепту из книги Молоховец,тоже ничего но не идет ни в какое сравнение с рецептом по Джейми Оливеру,особенно если положить все
|
|
• ссылка
|
11.10.2011 22:11
Irish@
Posts: 29608
|
А я всё жду рецепт вкуснейшего салата из кабачков от Ларссон, но что-то никак))) Юль, а что можно из свеклы сделать кроме банального салата с чесноком, купили на дороге ведро целое, вот теперь не знаю что с ним делать...
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
11.10.2011 22:23
урфин джус1
Posts: 14317
|
Из свеклы очень вкусный салат с перцем и цв. капустой с лимонным соком.Изумительный просто салат слоями -сельдь,лук,жаренная куриная печень,свекла тертая,яблоко тертое,сверху тертый сыр -каждый слой,или через один промазать майонезом.Очень приятный вкус.Очень вкусная печеная свекла,нарезанная кружками и политая маслом,посыпанная солью и сахаром и бальзамическим уксусом( это все когда она еще в сыром виде).Очень вкусные свекольные котлеты,очень вкусная свекольная икра -просто потрясающая.
|
|
• ссылка
|
11.10.2011 22:32
урфин джус1
Posts: 14317
|
Свекольная икра,а то вдруг кто не делал
свеклу нарезать произвольными кусками одной величины,также нарезать лук.Свеклу обжарить на масле,добавить лук,посыпать солью и хорошим кол-вом сахара,жарить на небольшом огне,потом добавить томат и на совсем маленьком огне довести под крышкой до готовности.Пропустить через мясорубку.Добавить тертый чеснок если нравится.
|
|
• ссылка
|
