11.10.2011 22:43
Irish@
Posts: 29608
|
ОГО, Юль спасибочки, возьму на заметку.
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
14.10.2011 14:11
урфин джус1
Posts: 14317
|
Девушки,вот тот пирог с яблоками или сливой что я выше писала,его очень вкусно сделать с тыквой напополам со сливой,или с одной тыквой.Сейчас ведь как раз сезон.Только ее нужно тонко нарезать.Я вот сегодня испекла,очень вкусно,и сосед сказал
|
|
• ссылка
|
16.10.2011 17:26
Катерина2
Posts: 3802
|
У меня сейчас Юлин торт с Белесом в духовке.
Я прям волнуюсь...
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
16.10.2011 17:31
ольга стася
Posts: 9737
|
А ты то чего волнуешься ? Пусть Юлька волнуется! Если у тебя ничего не получится - мы её побьем
--
Время - хороший лекарь, но плохой косметолог.
|
|
• ссылка
|
16.10.2011 17:53
Катерина2
Posts: 3802
|
olg808 написал(а): А ты то чего волнуешься ? Пусть Юлька волнуется! Если у тебя ничего не получится - мы её побьем
не... я просто очень редко делаю что то не простенькое...
а тут прям прорвало.
на той неделе делала печеночный торт, а вот сегодня торт с беллесом
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 10:50
Vorisha
Posts: 12995
|
Ну как? Получилось???
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 12:41
Катерина2
Posts: 3802
|
Vorisha написал(а): Ну как? Получилось???
даже не знаю... вроде все вышло, но обычная, классическая шарлотка на мой взгляд лучше.
или все же что то не так вышло.
У меня по консистенции вышло на Термису похоже.
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 13:45
урфин джус1
Posts: 14317
|
Дай остыть,чтоб крем застыл хорошо,тогда не будет похожеи на классическую шарлотку он да,не похож,совсем другой,более нежный и ароматный.Потом напиши обязательно..........сверху должна быть хрустящая корочка,если сомневаешься и думаешь что слишком жидкий и не застынет подержи еще в духовке немного,а потом выключи и оставь там на некоторое время.Все кто ел,в том числе хозяева говорили что с шарлоткой никакого сравнения -больше похоже на торт и вкуснее.
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 13:47
урфин джус1
Posts: 14317
|
Могут быть яблоки с большим кол-вом жидкости,потому что расчет остального точен абсолютно,только если яйца могут быть больше-меньше,от этого тоже зависит.
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 16:46
Катерина2
Posts: 3802
|
урфин джус1 написал(а): Дай остыть,чтоб крем застыл хорошо,тогда не будет похожеи на классическую шарлотку он да,не похож,совсем другой,более нежный и ароматный.Потом напиши обязательно..........сверху должна быть хрустящая корочка,если сомневаешься и думаешь что слишком жидкий и не застынет подержи еще в духовке немного,а потом выключи и оставь там на некоторое время.Все кто ел,в том числе хозяева говорили что с шарлоткой никакого сравнения -больше похоже на торт и вкуснее.
корочка у меня получилась.
вообще всем понравился тортик.
просто его и не надо с шарлоткой сравнивать. он именно торт, а не пирог.
--
Если я кому понадоблюсь, пишите, звоните:
ket1966@mail.ru
8 903 790-21-10
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 17:26
Алена
Posts: 1073
|
Добрый день!
У меня тоже оч.вкусным получился, я уж Юле со спс звонила.
Только из моего опыта - форма должна быть достаточно ГЛУБОКОЙ: слоя мин на три-четыре, а кусочки хлеба оч.оч.тоненькими...
Тогда просто класс!!
И есть надо полностью остывшим, а не как мои чукчи прям из плиты :о)
Я уже трижды пекла и в начинку как-то добавила свежую малину с куста и имбирь капельку.
Умммм-м-м-м-!
Спасибо, Юль!!!
Хочу попробоватть с бананом, но ликер нашла только пино коладу,-
не чисто банановый и не знаю хорошо ли будет?
--
Лучше самая маленькая помощь, чем огромное сочувствие.
http://ko-komanda.org/messages.aspx?TopicID=467
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 17:48
Kir@
Posts: 6351
|
А я делала с бананом но ликер был вишневый,все смололи еще горячим,ложками из формы(вот и уходи после этого в баню)
--
"Если можешь помочь, помоги. Если нет, хотя бы не вреди."
Далай-лама XIV
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 20:18
урфин джус1
Posts: 14317
|
Ален,подойдет однозначно,ну не на выставку ведь делаешь,конечно в идеале должно быть сочетание вкусов но тогда нужно держать целый винный погреб.Я даже когда работала у богатых людей не было столько разного спиртного,приходилось комбинироватьа про форму моя вина,не написала,в пироге написала а здесь забыла что обязательно широкую и глубокую
|
|
• ссылка
|
17.10.2011 20:22
урфин джус1
Posts: 14317
|
Я дома вот в такой пеку -56см в диаметре и глубокая.
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 20:48
Zar
Posts: 190
|
Спасите, дорогие кулинары и любители!!!! Завтра у тетки юбилей - 50 лет, я была ответственная за торт и .... благополучно об этом забыла, пока сегодня она мне не напомнила - вопрос, где заказать торт? Главная задача - завтра к 16.00 и что бы вкусный - она у меня сладкоежка
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 20:56
урфин джус1
Posts: 14317
|
А почему обязательно заказать -в Азбуке вкуса отличная кондитерка,можно даже замороженный взять песочный с клубникой и заварным кремом.Очень похож на домашний.Стоит по-моему 1300.
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 20:58
урфин джус1
Posts: 14317
|
Короче просто поехать туда завтра с утра и купить то на что глаз ляжет.
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 21:02
Zar
Posts: 190
|
Спасибо, про Азбуку подумаю,а пока висела на соседнем компе позвонила на один из сайтов и узнала, что стоит торт 4500 (3 кг. фруктово-ягодный) и забирать его надо с ВДНХ и готов будет только в 16.
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 21:25
урфин джус1
Posts: 14317
|
Да,я знаю что дерут нереальные деньги,поэтому лучше просто купить -та м отличная кондитерка.
|
|
• ссылка
|
08.12.2011 21:48
Голубева Юлия
Posts: 2657
|
А Антоша - вредина!
Я просила рецепт шоколадной колбасы сюда выложить. Ну, той, что у некоторых на уроках домоводства давали. С маслом, какао, печеньем, грецким орехом.....Уж очень оно понравилось!
--
Продам хамелеона.. синего, нет красного, нет зеленого.. блин, круто! Нет, не продам.
-------
У настоящих мужчин женщина счастливая.
У остальных - сильная.
------
На самом деле все великие дела начинаются не со слов «Я смогу! Я сделаю! Я достигну этой цели и пойду дaльше!», как принято говорить на бизнес-семинарaх и писать в книгах типа «Кaк стать миллионером».
Все великие дела начинаются со слов «Ну фиг с ним, давай попробуем...»
|
|
• ссылка
|
