30.05.2012 9:38
Дара
Posts: 5364
|
Обязательно попробую, но оно не сейчас, а 27 декабря
--
Dum spiro, spero
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 12:11
урфин джус1
Posts: 14317
|
Ну вооот,до 27 декабря еще много чего будет
Жень,рецепты эти все очень просты -пища варится,тушится,запекается и готовится на парунапример делаешь всем котлеты,себе отложила немного рубленной говядины или курицы или индейки.Потерла туда овощ какой есть под рукой -например кабачок или морковь,сформовала котлетки,смазала их растительным а лучше оливковым маслом и в зависимости от того будешь запекать или готовить на пару либо завернула в фольгу либо положила в пароварку.
Жаришь всем рыбу -тот же номер,кусочек отложила и запекла с соком лимона,зеленью,перцем,помидорами,кабачками,зеленой фасолью -с чем хочешь кроме картошки,горошка и прочих крахмалистых овощей.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 12:14
урфин джус1
Posts: 14317
|
Куриное филе,нарезанное тонкой лапшой можно мариновать в соевом соусе а потом быстро обжарить в воге на капельке масла,добавить нарезанную лапшой морковь,минуту обжарить,перец -еще несколько движений,потом китайскую капусту -еще несколько и все -бери и ешь,например с отварным несоленым и хорошо вымоченным рисом.
Вся азиатская кухня практически диетическая.
Варишь всем суп,себе отложила в отдельную кастрюльку какие можно овощи,залила кипятком,отварила не более восьми минут,пробила блэндером и добавила капельку масла оливкового.
Когда ешь -покроши сверху адыгейского нежирного сыра немного и ешь с хлебцами,Фин-скрип например или отрубями.
Как праздничный обед -запеки себе цыпленка,только кроме соли ничего не используй,можно внутрбь чеснок положить для запаха но лучше не нужно,острое вызывает аппетит,пища должна быть пресной.Вместо соли используй соевый соус и морскую капусту.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 12:21
урфин джус1
Posts: 14317
|
Если сидишь на диете,не бессолевой конечно то каждый день нужно сьедать грамм 40-50 малосольной семги,очень хорошо помогает худеть.Конечно не с хлебом а с хлебцем или вареным белком.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 12:27
Дара
Posts: 5364
|
Юля, а есть какое-нибудь вкусное блюдо для ребенка-гастритника? Что-нибудь, что можно приготовить на плите или в духовке.
--
Dum spiro, spero
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 15:17
Светлана-812
Posts: 961
|
Люди-и-и!!! У вас совесть есть?!!! К лету надо бы в форму приходить, а я вчера еще в эту тему про вкусности да еще и с картинками ввязла, накопировала себе рецептиков (девочки, всем СПАСИБО), слюни текут, хочется всего и сразу
Кстати, Юль, а что-то я про свининку в вишневом соке не нашла, о которой Женя упоминала... Просмотрела чтоль? Где её искать?
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 16:52
AntoSha
Posts: 972
|
да-да, и меня в нее носом тыкните
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 17:48
Johnny
Posts: 600
|
Светлана-812 написал(а): Кстати, Юль, а что-то я про свининку в вишневом соке не нашла, о которой Женя упоминала... Просмотрела чтоль? Где её искать?
Воть))) :
Рульки(на фото) - взять рульки свиные,помыть почистить.Залить смесью пива,соли,яблочного и вишневого сока,чуть соевого соуса и доб. кусочки яблока.Все должно быть полностью залито.У брать в холод. на трое суток.Достать,переложить в кастрюлю вместе с жидкостью,вскипятить,снять пену,варить на маленьком огне 4-5 часов,иногда подливая пиво и пробуя на соль.Когда при протыкании станут совсем совсем мягкими,выложить в форму,обмазать смесью меда и бальзамического уксуса,запечь при 220-200 до образования красивого цвета,минут 20-30.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 18:27
Lilit
Posts: 4713
|
Урфин а чегонибудь вегетарьянского у тебя нет? С учетом того что ялюблю острое и жирное( и вкуууусное(
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 18:44
урфин джус1
Posts: 14317
|
Это здорово -вегатарианское,но жирное а ты совсем ни ешь ничего,даже рыбу и морепродукты?
Дар,к сожалению при гастрите,тем более у ребенка все очень щадяще и однообразно -паровое и печеное в духовке можно запекать что угодно.Из вкусного,правда из той же серии попробуй сделать куриное суфле.Взбить куриное филе в блэндере,добавить пару ложек молока или нежирных сливок если это допустимо ,пару желтков примерно грамм на триста филе а белки взбить отдельно в крутую пену и осторожно вмешать в массу.
Выложить в застеленную бумагой для выпечки форму,поставить форму в противень с водой и запекать минут 20-30,пока не начнет отходить от стенок формы.Можно давать горячим а к нему сварить белый соус на молоке.А можно холодным,нарезав на ломтики.
Но все это очень относительно вкусно можно сделать самбук из печеных яблок на сладкое,но это если есть возможность использовать домашние куриные яйца.
Старайся фаршировать ему котлетки из мяса или делать рулетики какими-нибудь фруктами.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 18:51
Светлана-812
Posts: 961
|
Спасибки Женя! К этим выхам уже не успею, а к следующим попробую!
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 19:11
Дара
Posts: 5364
|
Да уж однообразнее некуда Попробую суфле сделать, а из фруктовых я делаю круассаны с ягодами, шарлотку, еще он очень любит печенья из ржаной муки.
У меня при очередном ремонте потерялся рецепт шарлотки, очень простой и дико вкусный. Я его только примерно помню, может знаете?
5 яиц( белки отделить от желтков)
1 стакан муки
1 стакан сахара
1(?) стакан воды
чайная ложка(?) соли
яблок по вкусу
Белки взбить до такой степени, что переворачивая форму ничего не вываливается. Добавлять по чуть чуть сахар, соль, воду. О желтках ничего не помню... Потом залить нарезанные яблоки получившимся тестом. Тесто получается воздушным, тающим во рту.
--
Dum spiro, spero
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 21:09
урфин джус1
Posts: 14317
|
Я свой напишу,всегда получается очень хорошо.
8 крупных яиц,2 неполных стакана сахара,1 стакан муки,1 стакан крахмала,ванильный сахар и сливочное масло.Форму выложить бумагой,смазать густо маслом(если делаешь для всех то сначала насыпаешь слой рубленный орехов,миндаль или арахис),посыпаешь сахаром,потом слой яблок,их посыпаешь ванильным сахаром.
Яйца взбиваешь с сахаром в белую густую массу,добавляешь просеянную муку с крахмалом,гашеную соду и выливаешь на яблоки,дальше как обычно.
Можно разделить на два,чтоб была небольшая.Можно белки взбить отдельно и добавить в тесто в конце.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 21:11
Дара
Posts: 5364
|
Попробую, спасибо
--
Dum spiro, spero
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 22:45
Lilit
Posts: 4713
|
Урфин пытаюсь мяса не есть) кто даже рыбку не ест - это веганы, это мне слабо) я лопаю и рыбку и яйца и молоко....2 попытка отказаться от мяса, а так как опыт у меня ограничен, а муж ообще кроме мяса нифига не признает - я зверею от голода и однообразия) Рыба надоела до смерти, овощной салат скоро из ушей полезет, супы задолбали.... чегото надо срочно придумать вкусное, иначе я опять стану трупоедом) в прошлый раз все закончилось когда мне колбаса сниться стала.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 22:46
Sata
Posts: 5966
|
О как. А ты по идейным соображениям?
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 22:48
Lilit
Posts: 4713
|
Сат, скажем так обучение в сельскохозяйственном институте промышленному животноводству сильно вправляет мозги.... вот только мне почему то вправилось не в ту сторону в котрую они хотели.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 23:01
Sata
Posts: 5966
|
Ясно. Я в этом плане спокойна, просто интересно.
Сама придерживаюсь взглядов, что организм сам знает, чего ему надо. Потому могу мясо то каждый день есть, а то несколько месяцев вообще не есть, как и другие продукты.
А у меня вот какой вопрос, мне бы пару советов: надо вес скинуть, в монодиеты как-то не верится, хочется просто "полегче" питаться. Но на питание одними фруктами-овощами нет денег, блендера нет, духовка считай что не работает. Т.е. только сырое, вареное, тушеное или жареное могу что-то сделать. И при том не особо дорогое.
Вот несколько интересных рецептиков бы.
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 23:05
Дара
Posts: 5364
|
А с вооот этого места поподробнее я тоже хочу, но у меня духовка пашет
--
Dum spiro, spero
|
|
• ссылка
|
30.05.2012 23:16
Niusha
Posts: 314
|
Девочки, кому интересно, могу поделиться личным опытом. Когда я задалась целью похудеть, то никаких особых рецептиков себе не придумывала, брала обычные продукты и готовила для семьи вкусно, а для себя только вареное или на пару. Ела не три раза в день по порции, а раз 8 в день по четверти порции. Но... все без хлеба, чай-кофе без сахара. В результате за пол-года с 84 кг скинула вес до 56 кг. Недорого и действенно)))
--
Я люблю все тявкающее, рычащее, попискивающее, приносящее мячики, палочки, блох... беззащитное и хитрованское, искреннее и преданное. Любящее..!
|
|
• ссылка
|
