28.05.2012 13:22:42
Topic:
Ирма
урфин джус1
|
Теперь ищем где сделать анализ на дифляриоз,его не везде делают,это тоже как один из вариантов почему увеличено сердце.
А это игры-
Совсем загрызла
 |
28.05.2012 13:36:00
Topic:
Винита ПОТЕРЯЛАСЬ!!!! Одинцовский район
урфин джус1
|
Конечно они сильно устают.У вас здесь хорошие новости -щенка с мамой впридачу |
28.05.2012 14:03:54
Topic:
(Бывший) Щенок КО (Несса)
урфин джус1
|
Ураа!!!!!!!! |
28.05.2012 18:46:33
Topic:
Ласковая Лизка нашла дом
урфин джус1
|
Да,зубкам можно позавидовать |
28.05.2012 18:52:24
Topic:
Майкл [Мансур]
урфин джус1
|
Еще раз всем спасибо Мансур обрастает очень быстро,еще неделька и шерсть будет как у Лизки.
 м |
28.05.2012 18:58:36
Topic:
Дольф- сын Доры и Рика
урфин джус1
|
Какая красотаа Дольф такой жалкий когда Дима его в воду тащит для лап прям самое то,хоть совсем там на годочек оставаться.
Собаки мокрые смешнючие конечно,как общипанные цыплятки |
28.05.2012 19:46:39
Topic:
Дора из Дорохова
урфин джус1
|
Творожок с ложечки-как это знакомо а котятки и правда клевые,надо тебе их быстрее пристраивать а то перерастут. |
29.05.2012 5:32:19
Topic:
Дольф- сын Доры и Рика
урфин джус1
|
Юль,а чем вы их там кормите? |
29.05.2012 13:52:17
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Утку тоже очень вкусноЛен,сейчас напишу. |
29.05.2012 15:18:10
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
50 грамм обязательно
1 ый рецепт.Царская уха.
Взять курицу или цыпленка,залить водой,довести до кипения,снять пену и на маленьком огне сварить до готовности.Курицу вынуть и использовать для приготовления других болюд.
В кипящий на тихом огне куриный бульон положить рыбную мелочь,например карасиков мелких,посолить.Обязательно свежих,без кишок и голов.Чешую можно не очищать,но рыбешка должна быть очень свежей.Если мелкую рыбку купить не удалось то можно сварить судачка(лучше без головы).Вместе с рыбой положить очищенную луковицу,кусочек корня или стебля сельдерея и корешок петрушки.Варить на очень тихом огне,практически без кипения около 25 минут.Потом рыбу вынуть,бульон отставить в сторону,дать постоять.Процедить через марлечку не до конца,то есть то что на дне -муть всякую процеживать не нужно.
Если бульон все-таки получился мутным,поставить опять на огонь,добавить кусочек сырого говяжьего фарша смешанного с сырым белком и на тихом огне довести до кипения,но не давать кипеть,отставить в сторону на полчасика,процедить еще раз.
Если варили с судачком то его разобрать на кусочки,но большие,не крошить.Мелко нарезать луковицу,если нравится обязательно с картошкой можно добавить пару картошин.
Взять свежую стерлядку или осетрика,разрезать пополам по хребту,голову отрезать и снять кожу.Или обдать рыбу крутым кипятком,потом холодной водой и очистить все жучки и наросты -тогда кожу можно не снимать.Нарезать на куски.Довести бульон до небольшого кипения,опустить луковицу,если с картошкой -то картошку и варить на тихом огне минут десять,потом выжать сок целого лимона,добавить куски осетра или стерлядки и варить еще десять минут,потом опустить куски судака.Перед самым концом варки влить туда рюмку водки.
Если есть хорошее сухое белое вино,то вместо водки и сока лимона влить пол-стакана вина в конце варки.Но вино должно быть,как и водка хорошего качества.
Если нет желания возиться,то можно опустить варку курицы,сварить сначала только судака,или вообще только стерлядку в овощном бульоне.Когда уху снять с огня то добавить кусочек сливочного масла и зелень.
Перед концом варки добавить лавровый листик а в готовую уху свежесмолотый белый или черный перец. |
29.05.2012 15:25:31
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Еще уха,тоже очень вкусная.
Нужна голова семги и судак.Сначала в холодную воду положить помытую и с удаленными жабрами и черными кровяными кусками голову семги нарезанную на части и голову и хвост судака,тоже без жабер и протоков крови.Довести до кипения,снять всю пену,добавить овощи -лук,сельдерей и корень петрушки ,посолить и варить без кипения около часа.Рыбу вынуть,бульон процедить. от голов отделить мясо и отложить.Судака сырого порезать на куски,довести бульон до кипения,положить картофель,нарезанный сладкий перец,дать повариться на слабом огне,потом помидоры кусочками и судака,дать повариться,добавить сок лимона,лавровый лист,кусочек сливочного масла и отложенное мясо с голов,выключить,потом добавить зелень и свежесмолотый черный или белый перец,лучше белый.Очень вкусный суп. |
29.05.2012 15:30:19
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Еще не уха,но очень вкусная вещь.В чугунок или другую посуду для духовки положить слоями -тонко нарезанный лук,картофель,кусочки семги(стейки например),болгарский перец,помидоры без кожи.Сверху положить кусочки сливочного масла,лавровый листик,посолить,поперчить,аккуратно влить сбоку немного водички и поставить в духовку на один час на небольшой огонь.
Жень,а утку лучше делать в апельсиновом соке с добавлением соуса Терияки,или чисто в соке а к ней сделать брусничный соус-вещь. |
29.05.2012 16:32:16
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Пишу все очень просто.Если сока хоть попой пей,то можно замочить ее на сутки в соке.Но это очень шикарно я считаю.Поэтому утку разморозить и замочить полностью в воде холодной с большим кол-вом соли,вода должна быть соленая,примерно полная горсть соли.На следующий день утку достать,хорошо промыть,выскрести всю бяку из нее типо легких остатков и прочего,обсушить тоже хорошо салфетками.Сделать проколы вилкой по всей утке и обдать со всех сторон крутым кипятком.Положить в посуду где она будет запекаться,внутрь вложить палочку корицы и подлить соуса Терияки.В форму подлить апельсиновый сок .накрыть крышкой и поставить запекаться.Сначала на довольно сильный жар а через час крышку или фольгу снять,жар уменьшить примерно до 180-170 смотря какая духовка и печь до мягкости и золотистой корочки все время поливая тем в чем она запекается.Если утка нужна совсем нежирная то сначала на 180гр под крышкой без сока вытопитьи слить жир,утку вытереть,форму вымыть,потом подлить сок и печь дальше.
Сделать брусничный соус -бруснику сварить с сахаром и красным вином,все по вкусу и протереть через сито.
Если есть водка то готовую утку облить водкой и поджечь,дождаться пока весь спирт сгорит.
В процессе запекания можно следать смесь из меда,соуса Терияки,оливкового или топленого масла и сока лимона и смазывать этим все время утку. |
29.05.2012 21:21:14
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
У меня у самой слюни текут,я на отвратительной и нудной бессолевой диете Жень,спасибо за рецепт а утку да,если в соке тонужно сразу солить.Но этот сок потом придется вылить и заливать уже свежий - слишком круто,если только апельсины на участке ни растут |
29.05.2012 21:22:30
Topic:
Снова Большакова...
урфин джус1
|
Ну у нее одна морда лица чего стоит,непонятно кто мог доверить своих собак ей,однакож отдали в ее гостиницу. |
29.05.2012 22:51:02
Topic:
Ласковая Лизка нашла дом
урфин джус1
|
Какой малек,небось от бабуськи утек и тоже не дает себя поймать. |
29.05.2012 23:59:19
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Нет,не наглеете но к сожалению я индюшку использую только в качестве диетического мяса для детей,кормящих мам и прочих нежных личностей.Поэтому такие рецепты никак не подойдут для праздничного стола
но у меня столько книг что я обязательно что-нибудь нарою,только не забыть мне нужно....... |
30.05.2012 7:21:16
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
ааа,я ж не знала что это сейчас........тогда запеки ее в любом случае.Можно нафаршировать рисом с черносливом и курагой припущенными на сливочном масле с добавлением лимонного сока.Сделай масло -размягченное сливочное масло посоли,добавь петрушку и сок лимона,хорошо взбей вилкой.Положи эту массу на пленку и сделай как колбаску,убери в морозилку чтоб застыла.Аккуратно оттяни кожу на грудке,нарежь холодную колбаску кружочками и с обоих сторон напихай под кожу.Индейка сухая,ее нужно сдабривать обязательно.Из трав к ней хорошо идут шалфей,мята,эстрагон -их тоже можно порезать немножко в масло а остальное положить в брюшко,к рису.Сверху смажь растопленным маслом,заверни в фольгу и запекай.На противень можно подлить водички или разбавленный водой яблочный а лучше грушевый сок.Груша отлично идет к индейке,я с ней фарширую диетические паровые рулеты.
Вот в принципе и все -если индейка хорошая будет вкусно обязательно.Только свяжи крышли сзади и ножки чтоб придать форму и запекать равномерно. |
30.05.2012 7:44:42
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
А я уже привыкла,не испытываю ни раздражения ничего.Готовлю и кормлю спокойно,хотя под вечер может тошнить.Но вообще когда на диете то лучше дома быть,работать,тем более поваром вредно -от запахов выделяется много сока желудочного. |
30.05.2012 12:11:00
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Ну вооот,до 27 декабря еще много чего будет
Жень,рецепты эти все очень просты -пища варится,тушится,запекается и готовится на парунапример делаешь всем котлеты,себе отложила немного рубленной говядины или курицы или индейки.Потерла туда овощ какой есть под рукой -например кабачок или морковь,сформовала котлетки,смазала их растительным а лучше оливковым маслом и в зависимости от того будешь запекать или готовить на пару либо завернула в фольгу либо положила в пароварку.
Жаришь всем рыбу -тот же номер,кусочек отложила и запекла с соком лимона,зеленью,перцем,помидорами,кабачками,зеленой фасолью -с чем хочешь кроме картошки,горошка и прочих крахмалистых овощей. |
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608
|
