13.06.2012 6:18:52
Topic:
Модернизация и реструктуризация КО-команды. Вопросы, пожелания, предложения.
урфин джус1
|
Очень маленький-это точно,из всех мне известных кто здесь регестрировался но заходит лишь иногда никто не указывал.Я например тоже не указывала мне кажется,потому как почти почти им не пользуюсь. |
13.06.2012 13:35:53
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Юль,ужас ты какой описала -готовить и есть пока не разорвет если ты будешь столько готовить то есть это все не захочешь,даже смотреть и нюхать я даже кусочек крошечный пирожка отломить и сьесть не в состоянии когда штук 150 испечешь.
Диан,желтки только в металлической миске.Ставишь на штрокую кастрюлю с небольшим количеством воды доведенной до кипения,делаешь совсем малюсенький огонь и дно миски должно быть гораздо выше уроня воды.Смешиваешь желтки и пудру сразу.Взбивать только венчиком,вручную,миксер только все разбразгает.Если у тебя в миксере есть насадка венчик,попробуй,может так получится.Степень загустения ты увидишь,сначала масса и так густая,потом делается жидкой а потом опять начинает густеть -как только начнет снимай с огня и взбивай так.
Кутапы сейчас напишу. |
13.06.2012 13:52:46
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Кутапы -все очень просто.Берешь муку,примерно пол кило.Просеиваешь в глубокую миску,смешиваешь отдельно два яйца,чайную ложечку соли,стакан воды и стол. ложку подсолнечного масла.В муке делаешь воронку,выливаешь это туда и замешиваешь тесто.Если получается не очень крутое -подсыпаешь еще муки на стол и домешиваешь там.Оно должно отлипать от рук.Кладешь его на пол-часа час в целлофановый пакет.Тем временем делаешь начинку.Режешь много зелени -щавель,шпинат,укроп,петрушка,кинза -очень много.Режешь луковицу и обжариваешь на растительном масле,как зарумянится туда всю кучу зелени ,солишь и мешая готовишь буквально минуту или две пока все это осядет.Вбиваешь туда яйцо,размешиваешь и сразу снимаешь с огня и вываливаешь в миску .Как остынет слегка трешь туда сыр -сулугуни или адыгейский,короче рассольный сыр.Берешь два кусочка теста и очень тонко раскатываешь,тарелкой вырезаешь круги,обрезки опять в пакетНа круг кладешь начинку,распределяешь по всему кругу чуть отступив от краев.Накрываешь вторым кругом и очень тщательно,подворачивая защипливаешь.Потом скалкой чуть раскатываешь чтоб был плоский блин.
Делаешь сразу два-три круга таких.Раскаляешь самую толстую сковороду,кладешь лепешку,огонь уже чуть убавить и жаришь пока не пойдут пузыри румяные по тесту.Переворачиваешь и жаришь другую сторону.
Заранее готовишь себе смесь.Растапливаешь сливочное масло,туда чуть полсоленного кипятка и все это выливаешь в неглубокую миску.Каждую готовую лепешку хорошо кунаешь в эту смесь с обоих сторон,кладешь в кастрюлю и накрываешь крышкой и держишь в тепле.Все лепешки складываешь стопкой в кастрюлю.Вот и все |
13.06.2012 13:53:48
Topic:
НУЖНА КЛЕТКА для КО!!
урфин джус1
|
Ищу вчера до посинения искала на авито. |
13.06.2012 14:00:31
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Да,начинку кладешь тонким слоем,это не пирог.Очень вкусно просто с толченой картошкой в которую добавлено чуть масла и сыра.Если сыр соленый то начинку совсем не соли. |
13.06.2012 14:07:27
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Di написал(а): Цитата: Урфин) делаешь пивной кляр....это звучит как чинишь карбюратор) А можно для чайников с расшифровкой поджаааааалуйста?
урфин джус1 написал(а): Мороженое.
Желтки взбить в металлической миске на водяной бане с сахарной пудрой до загустения,венчиком.Потом снять с бани и взбивать еще пять минут -рука устанет немного.Смешать желтковую массу с клубничной.Сливки взбить в крепкую пену,добавить ванильный сахар и еще взбить немного.
По моему отремонтировать карбюратор намного проще чем сделать такое. По крайней мере карбюраторы у меня совсем ужаса не вызывают.
А у меня вызывают как раз,какое счастье что мне не приходится этим заниматься
|
13.06.2012 21:03:12
Topic:
ЛАДА - 8 лет. Кавказа из Первомайского.
урфин джус1
|
Ну,как говорится что искали то и нашлизначит все должно быть окей. |
13.06.2012 21:05:49
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
А я знаю и уже покаялась перед тобой на предыдущей странице что опять забыла взять рецепт запишу себе прям где-нибудь.Мне книжку просто нужно было толстую сунуть в сумку а я посмотрела на нее и решила что такое мне не нужно |
13.06.2012 21:09:09
Topic:
ЛАДА - 8 лет. Кавказа из Первомайского.
урфин джус1
|
Ну хоть так пока.Зачем интересно нужна им пустобрешка.Ей и так стоит в день три раза голос подать и все вокруг узнают кто там поселился |
14.06.2012 20:16:54
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
ИринаНика,очень рада не сомневалась что он всем понравится,тем более такая жара
Антош,я не забуду,обещаю
Жень,рецепь через часик напишу как я делала,у меня торт в духовке и тесто другое стоит на подходе |
14.06.2012 21:37:54
Topic:
Девушкам и женам форума - любые советы по приготовлению любых блюд
урфин джус1
|
Только я не могу сказать сколько и чего класть,это все примерно и на глаз и можно варьировать.Например делать с хлебом или без.Если с хлебом то взять пару кусков хорошего хлеба,например отрубного или другого,смазать хорошо оливковым маслом,натереть чесноком и отставить в сторону.
Помидоры,пару крупных штук надрезать кожу,обдать кипятком,потом холодной водой и очистить от кожи,нарезать кусочками и вычистить семена.На пару больших помидор примерно четыре стакана томатного сока,листики от пучка базилика и листики мяты,чесночинка,немного натертого на терке лука,хороший винный уксус пару ложек,сок лимона,ледяная вода -это потом добавляешь сколько нужно.Соль,сахар,Вустерширский соус -чайная ложечка,если нет то без него.Огурцы без кожи пару штук и крупный перец,если любите острее -чуть чуть кайенского перца.Масло оливковое холодного отжима две-три ложки.
В блэндер сначала два стакана сока,зелень,лук,чеснок,перец,помидоры -пробиваешь,если кладешь хлеб,то хлеб.Потом жидкие части -уксус,сок лимона,соус,сахар,соль,масло,остальной сок.Потом доводишь до вкуса и нужной консистенции -добавляешь ледяную воду и пробуешь,добавляешь чего не хватает -сахар,соль,лимон и тд.Потом всеразливаешь в тарелки и кладешь лед. |
16.06.2012 8:52:00
Topic:
Ласковая Лизка нашла дом
урфин джус1
|
Валюш,от всего сердца поздравляем тебя с Днем Рождения я,Вовка и все собачье общество во главе с Лизкой Здоровья тебе и удачи во всех всех всех делах |
16.06.2012 19:29:51
Topic:
Винита ПОТЕРЯЛАСЬ!!!! Одинцовский район
урфин джус1
|
Люб,скорее всего она лысеет после щенков.Слишком много сил на них идет. |
17.06.2012 15:23:49
Topic:
Щенки-метисы кавказской овчарки. 1,5 мес. (от Виниты)
урфин джус1
|
А зачем соседу столько |
26.06.2012 22:12:41
Topic:
Ирма
урфин джус1
|
Ирма здесь здоровущая как слон |
27.06.2012 15:00:00
Topic:
Ирма
урфин джус1
|
Валька говорит что она такая и есть,просто я к ней привыкла и не замечаю уже что она большая а потом она правда развивается с каждым днем,к зиме обрастет,еще раздастся и будет очень приличная такая собачка |
27.06.2012 15:01:26
Topic:
Июнь 2012
урфин джус1
|
2000 Аня Лавина перевела на карту Ларсон на собак,неважно на кого.Это было позавчера |
27.06.2012 15:06:10
Topic:
Ласковая Лизка нашла дом
урфин джус1
|
Лизка зажималась на фотосессии,у нее опять фобия идет.Но на этих фотках незаметно для постороннего взгляда,это только кто знает сможет что-то заметить.Зато на фото в полный рост видна вся ее красота и телосложение |
28.06.2012 15:10:13
Topic:
У меня новая белая (песцовая) кавказкая девочка. Агуша. ( 2 года)
урфин джус1
|
Она просто пятнистая,белая с пятнами.Обрастет и вся песцовость уйдет.Будет пятно на спине и темные уши |
28.06.2012 19:07:34
Topic:
Ласковая Лизка нашла дом
урфин джус1
|
Не мытьемтак катаньем но Вовка все-таки приучил Лизку не бояться пылесоса,она конечно не в восторге но терпит и дает себя пылесосить
 |
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608
|
