25.10.2016 16:48
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Тема открыта с разрешения Irish@.
Я малый производитель копчёных деликатесов.
Первое это рыба горячего копчения.
В этой рыбе НЕТ консервантов, ускорителя созревания, антиокислителя, жидкого дыма итд.
Только соль 20-25 грамм на один кг.
Это обычно горбуша.
Холодное копчение теперь доступно. Коптить буду гольца .
Копчёная грудинка как правило без косточки.
Мясо не мороженное под заказ привозят почти парное мясо. Суточное.
Грудинка готовится от пяти до семи дней.
В мясе нет всего того что кладут на крупном производстве.
Как правило много соли консерванты, антиокислители, фиксаторы окраски,стабилизаторы и тд. Мясо желированое.
В том мясе что я готовлю только соль, набор пряностей который я собираю сам и копчение на щепе.
Щепа тоже моего производства.
В этой теме можно сделать заказ на рыбу и грудинку.
Обычно заказ за неделю. Копчение в четверг. Самовывоз в пятницу. ЖУЛЕБИНО м Лермонтовский п-кт..
Возможны варианты.
Горбуша 450 рублей за килограмм. Вес рыбок от 600 грамм до 1500 грамм.
Грудинка 450 рублей килограмм.
Голец холодного копчения 550 рублей килограмм. Голец вес от 300 грамм до 750 грамм.
Это горбуша горячего копчения.
Грудинка свежая и копчёная.
Голец холодного копчения.........................
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 16:51
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Часть от прибыли пойдёт в Кавказ Команду на нужды ушастых.
В инете как правило только вечером с 18 00 и маленько утром.
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 16:55
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Связь со мной через личку.
Заказ и обсуждение вкусовых качеств в теме.
Кому нужен телефон вышлю в личку.
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 16:57
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Тема в дружественной команде.
http://forum.ovcharkalife.ru/index.php?/topic/1425-domashnie-kopchyonosti-dlia-druzei/
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 17:01
Irish@
Posts: 29608
|
Андрюш, красота и вкуснота!)) Санса очень хвалила, говорит, что рыбину съедает за день)))). Вот только фотографии немножко бы уменьшить..
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 17:06
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Сам здесь не могу уменьшить.
Кому выслать можно чтоб поправили???
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 17:12
Irish@
Posts: 29608
|
Поправила, вернее перезалила...
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 17:13
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Спасибочки .
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 18:51
gedelena
Posts: 6392
|
ой...как вкусно..
а цены совсем демократичные..(а еще говорят что Москва самый дорогой город)
желаю удачной торговли!!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 18:59
GLO_SPb
Posts: 6483
|
А мы как всегда будем только облизываться...
--
Собака бывает кусачей только от жизни собачьей
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 20:51
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
gedelena написал(а): ой...как вкусно..
а цены совсем демократичные..(а еще говорят что Москва самый дорогой город)
желаю удачной торговли!!!!
Спасибо.
Возможность поддерживать гуманные цены возможно при 100 реализации. Это пред заказ для своих.
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 21:25
.jpg)
Санса
Posts: 183
|
Я брала рыбу и грудинку.
Очень вкусно. Очень. Очень-очень.
Особенно впечатлила горбуша - такой вкусной рыбы никогда не пробовала. Хотя близкий друг моей семьи так же занимается копчением рыбы. Не получается у него так.
Женя Окошка тоже уже заказывала - напишет комментарии, думаю.
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 21:26
Irish@
Posts: 29608
|
Я бы взяла, но Жулебино это другой конец географии от меня))))
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
25.10.2016 23:47
Ver1977
Moderator
Posts: 6500
|
Можно скооперироваться, потом через Танюшу Дизель разобрать)))))
Если конечно Таня согласиться
|
|
• ссылка
|
26.10.2016 22:52
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Друзья прикинте что кому и если наберётся то я привезу поближе.
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
27.10.2016 22:50
oKoiiika
Posts: 1179
|
Я до сих пор ем все вкусно, но голец особенно бесподобен!
ПыСы: в метро люди хотят убить)) все с работы едут вечером, злые, уставшие, голодные, а тут ароматы такие. Целый час ненавидящих взглядов
|
|
• ссылка
|
27.10.2016 22:51
oKoiiika
Posts: 1179
|
Irish@ написал(а): Я бы взяла, но Жулебино это другой конец географии от меня))))
Не знаю, когда поеду, но возьму на тебя тогда.
|
|
• ссылка
|
28.10.2016 10:42
Irish@
Posts: 29608
|
Ой, Жень, было бы здорово!!!))))
--
О нас думают плохо только те, кто хуже нас. Те, кто лучше - им просто не до нас. (О. Хайям)
|
|
• ссылка
|
28.10.2016 16:38
Вайдар
Posts: 53
|
Я бы тоже взяла попробовать.
--
Екатерина
|
|
• ссылка
|
28.10.2016 20:21
Беговая Черепаха
Posts: 15
|
Друзья у меня будет доставка до метро ЩУкинская Тушинская Сходненская и Планерная. На одну из них.
--
Кто с чем к нам зачем - от того и того!!!!!! Мудрость народная!!!
|
|
• ссылка
|
